Ленивый пирог с мясом и пикантной заливкой: вы будете готовить его каждые выходные

Для этого пирога не нужно замешивать тесто, раскатывать его, он готовится на основе лаваша и фарша.

Ранее мы рассказывали, как приготовить лаваш в домашних условиях.

Ингредиенты:

• лаваш – 2 листа;
• фарш (свино-говяжий) — 750 г;
• лук – 3 шт.;
• соль и специи — по вкусу.

Для заливки:

• яйцо — 3 шт.;
• сметана (любой жирности) — 200 г;
• сыр (твердый или моцарелла) — 200 г;
• соль и специи — по вкусу.

Приготовление:

1. Лук мелко нарежьте или натрите на терке. Добавьте в мясной фарш вместе с солью и специями, хорошо перемешайте.
2. Приготовьте заливку. В глубокой миске смешайте сметану, яйца и любимые специи, взбейте венчиком до однородной массы.
3. Сыр натрите на крупной терке.
4. Лаваш щедро намажьте фаршем и туго заверните рулетом. Это же проделайте и с другим листом.
5. Нарежьте лаваш на одинаковые по высоте кусочки и выложите в форму для запекания, предварительно смазанную маслом.
6. Сверху вылейте заливку.
7. Выпекайте в разогретой до 180 градусах духовке в течение 40-45 минут. За 10 минут до завершения запекания, достаньте пирог и посыпьте сверху сыром и отправьте запекаться на 10 минут.
8. Дайте пирогу немного остыть и можете смело доставать его из формы.

Приятного аппетита!