Новости

Ароматные и сочные котлеты из шампиньонов – идеально к макаронам, пюре и любой каше

Главная проблема в приготовлении таких котлет состоит в водянистости грибов. Поэтому предварительно их обязательно нужно термически обработать, чтобы они выпустили весь лишний сок. 

Ингредиенты

  • шампиньоны свежие – 250 г,
  • лук репчатый – 1 шт,
  • яйцо – 1 шт,
  • сухари панировочные – 130 г,
  • соль – по вкусу,
  • перец черный молотый – по вкусу,
  • травы итальянские – по вкусу,
  • масло растительное – для жарки.

Ранее мы писали, как приготовить сливочные ватрушки из куриного фарша.

Приготовление

  1. Отвариваем или обжариваем свежие шампиньоны.
  2. Пропускаем грибы вместе с луком через мясорубку.
  3. Добавляем соль, соль, перец, специи, яйцо и панировочные сухари. Все тщательно перемешиваем.
  4. Формируем из фарша котлеты и обваливаем их в панировочных сухарях.
  5. Выкладываем котлеты на хорошо разогретую сковороду и обжариваем со всех сторон до появления золотистой корочки.
  6. Выкладываем готовые котлеты на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира.

Такие котлеты идеально сочетаются с любыми гарнирами, начиная от макарон и заканчивая кускусом.

Приятного аппетита!

Перерасчет пенсий с 1 апреля: почему работающие пенсионеры не получат повышения выплат (видео)

Почему пенсионеры возмущены индексацией – разбор конкретных примеров (видео)

Новое на сайте

  • Новости

Перерасчет пенсий работающим пенсионерам: какую доплату они получили в апреле

В Украине значительная часть пенсионеров работает, благодаря чему получает более высокие выплаты. Для этой категории…

20/04/2026 17:30
  • Новости

Почему огурец дешевеет, а морковь – нет

Цены на овощи и фрукты изменились снова. Упала цена на огурцы, зато – выросла цена…

20/04/2026 16:55
  • Новости

Более года на рассмотрении: в Раде обещают принять закон об отмене спецпенсий в мае

В Верховной Раде готовятся к рассмотрению резонансного законопроекта об изменении пенсионного обеспечения прокуроров. Документ предусматривает…

20/04/2026 16:30
  • Новости

Открытый майонез в холодильнике: через несколько дней его опасно есть

Многие не ограничивают себя в сроках хранения майонеза, но именно это часто становится причиной пищевых…

20/04/2026 16:00
  • Новости

Европа платит украинцам за возвращение домой: какие страны уже готовы предоставить компенсацию

В Евросоюзе продолжается масштабный пересмотр политики в отношении украинских беженцев. Основная идея — совместить сокращение…

20/04/2026 15:25
  • Новости

Праздничный мясной торт: вкусное блюдо, которое точно удивит гостей

Это не десерт, но выглядит как настоящий праздничный торт – такой мясной вариант блюда удивит…

20/04/2026 14:52