Новости

Правильно ли вы готовите подливу: ваше блюдо может стать в разы вкуснее

Чтобы сделать подливу более густой, обычно добавляют муку. Но делать это надо так, чтобы подлива получилась однородной, без комков.

  • В холодную сковороду налейте растительное масло, добавьте немного сливочного и поставьте на небольшой огонь. Сковорода не должна перегреться.
  • Как только масло растаяло, добавьте просеянную муку и сразу начинайте перемешивать.
  • Обжаривать муку нужно несколько минут, до легкого карамельного оттенка.
  • После этого небольшими порциями влейте бульон, постоянно перемешивая.

Если вы хотите добавить в подливу овощи, обжарьте их заранее.

Добавьте их вместе со специями, когда весь бульон будет в сковороде, а подливка иметь полностью однородную текстуру.

Новое на сайте

  • Новости

Без счетов за газ, свет и воду: при каких условиях пенсионеры могут не платить за коммуналку

Некоторые пенсионеры могут не платить за жилищно-коммунальные услуги благодаря специальной государственной льготе.

16.06.2026
  • Новости

Опасная лотерея: почему покупка ягод в пластиковых лотках может обернуться отравлением

Пластиковые лотки с клубникой или малиной сегодня продаются на каждом шагу. Однако покупка в закрытой…

16.06.2026
  • Коммуналка

До 100 000 гривен: за какое привычное действие с газовым котлом или плитой украинцев штрафуют

Владельцам жилья, решившим самостоятельно модернизировать газовое оборудование без согласования со специалистами, грозят финансовые санкции. Особое…

16.06.2026
  • Новости

Можно ли оставлять зарядное устройство в розетке круглосуточно: предупреждение экспертов

Действительно ли зарядное устройство должно быть извлечено из розетки после использования? Эксперты по энергетике рассказали,…

16.06.2026
  • Новости

Кабмин планирует изменить цены на газ и свет: когда и на сколько вырастут платежки

В Украине разрабатывают план реформирования энергетического рынка, предусматривающего постепенную корректировку тарифов для населения. Работа над…

16.06.2026
  • Новости

Сочные караси на мангале с чесноком и сметаной: пошаговый рецепт

Караси на мангале могут быть не менее вкусными, чем шашлык. Главное – правильно замариновать рыбу…

16.06.2026