Новости

Проверенный годами рецепт: самый вкусный и воздушный хворост на кефире – вкус из детства

Для этого просто нужно смешать кефир, яйца, сахар и муку.

Ранее мы рассказывали, как приготовить хворост из двух ингредиентов.

Ингредиенты:

  • 300 мл кефира;
  • 1 чайная ложка соды;
  • 2 шт. куриных яиц;
  • 2-3 столовые ложки сахара;
  • 1 пакетик ванильного сахара;
  • щепотка соли;
  • 2,5-3 стакана муки;
  • Растительное масло для жарки.

Приготовление:

  1. Возьмите миску, налейте в нее теплый кефир, добавьте соду и перемешайте. Пусть постоит минут 10, чтобы сода подружилась с кефиром.
  2. Вбейте в кефирную массу яйца, добавьте сахар, ванильный сахар и соль, перемешайте все ингредиенты.
  3. Добавьте просеянную муку и замесите тесто.
  4. Оно должно быть эластичным, не липнуть к рукам.
  5. Раскатайте тесто в пласт толщиной до 1 см.
  6. Ножом порежьте тесто на полоски, а потом на ромбики, в средине каждого кусочка сделайте отверстие и сформируйте хворост.
  7. Обжаривайте хворост на сковороде с достаточным количеством масла с двух сторон до румяного цвета.
  8. Чтобы убрать лишний жир из выпечки, готовые хрустики можно выложить на бумажные салфетки.
  9. Сверху хворост можно посыпать сахарной пудрой.

Новое на сайте

  • Новости

Смывать или выбрасывать: сантехники рассказали, может ли туалетная бумага забить унитаз

Однозначного ответа на этот вопрос до сих пор нет. Специалисты разъяснили, от чего зависит риск…

30.09.2026
  • Новости

Синоптики предупредили о первом ночном «минусе»: где подморозит 1 октября

Октябрь начнется в Украине сухой и теплой погодой, но ночная температура уже местами опустится до…

30.09.2026
  • Новости

Магнитная буря приближается? Ученые NOAA дали прогноз на 1 октября

Первый день октября пройдет без значительных геомагнитных возмущений, а активность магнитосферы останется низкой. По прогнозу…

30.09.2026
  • Новости

Cубсидия по-новому: проверьте, есть ли вы в списке тех, кому нужно заново подавать документы

В Украине с октября начинается новый отопительный сезон, а вместе с ним – перерасчет жилищных…

30.09.2026
  • Новости

Посев сидератов в октябре: какие 3 культуры успеют укорениться до морозов

В октябре времени для посева сидератов немного, поэтому важно правильно выбрать культуры и не затягивать…

30.09.2026
  • Новости

За что, кроме коммуналки, платят арендаторы квартиры, а за что – нет: объясняет адвокат

Арендатор платит не только за проживание, но и за коммунальные услуги. Тем не менее, некоторые…

30.09.2026