Самые тонкие и ажурные блины: вы такие еще не готовили – бюджетный рецепт на все случаи

В этом рецепте применяется минеральная газированная вода, благодаря чему блинчики получаются кружевными и очень тонкими, а края хрустящими. Обязательно попробуйте!

Ранее мы рассказывали, как приготовить блины на дрожжах.

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 1,5 ч. ложка сахара
• 1 щепотка соли
• 250 мл минеральной сильногазированной воды
• 150 г муки
• 2 ст. л. растительного масла

Приготовление:

1. Возьмите яйцо, разбейте его, и хорошо взбейте, до появления пены.
2. В яичную смесь насыпьте сахар и соль и хорошенько перемешайте.
3. К основным ингредиентам добавьте минеральную воду.
4. Взбейте массу венчиком. Частями введите муку и хорошо размешайте, чтобы не было комков.
5. На последнем этапе влейте в тесто подсолнечное масло и снова все тщательно перемешайте.
6. Пусть тесто постоит 15 минут.
7. Разогрейте сковороду и добавьте совсем чуть-чуть масла.
8. С помощью половинка выливайте на сковороду порцию теста и обжаривайте блин с обеих сторон до появления золотистого цвета.
9. Таким образом обжариваем все блинчики. Блины можно подавать с медом, сметаной, любимым вареньем.