Несправедливо забытый рецепт из 80-х – как приготовить вкуснейший шоколадный торт без выпечки

Ингредиенты

• печенье – 400 г,
• грецкие орехи – 100 г.

Для крема:

• молоко – 200 мл,
• масло сливочное – 120 г,
• шоколад – 120 г,
• сливки – 100 г,
• сахар – 50 г,
• ванильный сахар – 10 г,
• какао – 50 г.

Для декора

• шоколад белый – 40 г,
• сливки – 1 ст.л.

Ранее мы писали про любимый рецепт нежных шоколадных колбасок с орехами.

Приготовление

1. Измельчите печенье на небольшие кусочки и сложите в глубокую миску. Орехи порубите, мелко ножом. Небольшую часть отложите в сторону для украшения, а остальную – пересыпьте в печенье и перемешайте.
2. Добавьте в сотейник сахар, ванильный сахар и какао. Влейте молоко и все тщательно перемешайте.
3. Поставьте сотейник на плиту на средний огонь, все время помешивайте, чтобы смесь не пригорела.
4. Добавьте сливочное масло, разделив его на маленькие кубики и дайте ему растворится полностью.
5. Перелейте шоколадную смесь в печенье и перемешайте. Переложите в разъемную форму, устланную пищевой пленкой и разровняйте поверхность.
6. Растопите на паровой бане шоколад и влейте в него сливки. Прогрейте смесь, постоянно перемешивая до состояния полной однородности.
7. Поставьте на водяную баню белый шоколад со сливками. Постоянно перемешивайте смесь до однородности.
8. Вылейте в форму на слой печенья шоколадную массу и разровняйте ее по поверхности.
9. Вылейте по центру белый шоколад. Шпажкой проведите линии к краям торта по всем направлениям, чтобы получилась “паутинка”. Посыпьте края торта измельченными орехами.
10. Поставьте торт в холодильник минимуму на 2 часа. После этого уберите форму и нарежьте торт на порции.

Приятного аппетита!

Манипуляции с привкусом лжи – экспертный разбор отчета Минсоцполитики (видео)

Держаться за жизнь! Как пенсионеры преодолевают стресс из-за военных действий – видеоопрос