Идеальное тесто для пиццы – быстро и без особых усилий: будете готовить только так

Все мы знаем, что пицца – это не только начинка, но и тесто. Если тесто вкусное, то и пицца будет вкусной. Записывайте рецепт классического теста для пиццы.

Ранее мы рассказывали, как приготовить быструю пиццу.

Кстати, это тесто можно использовать и для приготовления пирожков в духовке.

Ингредиенты:

• 300 г муки (и дополнительно для замешивания теста)
• 20 г живых/прессованных дрожжей (или 8-10 г сухих)
• 180 мл воды
• ½ ч. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 2,5 ст. л. оливкового масла

Приготовление:

1. В миску насыпьте просеянную муку, добавьте соль, сахар, хорошо перемешайте сухие составляющие. Добавьте дрожжи и перетрите все руками.
2. Влейте теплую воду, масло и замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3. Накройте тесто полотенцем и уберите в теплое место на 50-60 минут. Дрожжевое тесто должно увеличиться в 2-3 раза.
4. Поделите тесто на порционные куски, которые нужно тонко раскатать. Выложите на тесто начинку и выпекайте 8-10 минут при 180 градусах.