Воздушный лимонный бисквит – готовится полчаса и наполняет весь дом восхитительным ароматом

Бисквит из лимона получается очень воздушным и обладает нежным цитрусовым вкусом. Его можно подавать в чай ​​как самостоятельное блюдо или использовать в качестве основы для торта.

Ранее мы писали, как приготовить вкуснейшее берлинское печенье с нежной меренгой.

Ингредиенты

• яйца – 4 шт,
• сахар – 1 ст,
• мука – 3 ст.л. (с горкой),
• крахмал картофельный – 1 ст.л. (с горкой),
• цедра и сок половины лимона
• масло сливочное.

Приготовление

1. Снимите цедру с лимона с помощью мелкой терки и выдавите из него сок.
2. Отделите белки от желтков. Желтки тщательно смешайте с 1 ст.л. сахара и соком лимона.
3. Взбейте белки с сахаром в до стойких пиков и, не прекращая взбивать, добавьте цедру и аккуратно тонкой струйкой влейте желтковую смесь.
4. Добавьте в яичную массу муку и крахмал, аккуратно перемешивая тесто силиконовой лопаткой.
5. Вылейте бисквитное тесто в форму, смазанную сливочным маслом.
6. Выпекайте бисквит в разогретой до 180 ⁰С духовку в течение 20-25 минут.
7. Убедитесь в готовности теста с помощью деревянной палочки, она должна быть сухой.

При желании посыпьте готовый бисквит сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Электронная подпись для входа в кабинет Пенсионного фонда: как сделать ее за 2 минуты (видео)

Многим украинцам прекратят выплаты уже с февраля – кого это коснется (видео)