Быстрый сырный пирог: великолепный ужин на всю семью за полчаса

За основу берется тонкий лаваш. Для начинки понадобится полутвердый сыр и кисломолочный творог. Будет вкусно, если вы добавите несколько видов зелени. Это могут быть:

• петрушка,
• укроп,
• перо зеленого лука,
• базилик.

Количество слоев может быть любым, тут правило простое – чем больше, тем вкуснее. Пирог можно подать на стол в качестве дополнения и как самостоятельное блюдо.

Ранее мы писали, як легко зробити домашні картопляні чіпси.

Ингредиенты

• лаваш тонкий – 3-4 шт,
• творог средней жирности – 400 г,
• сыр типа сулугуни – 200 г,
• яйца куриные – 3 шт,
• сметана – 3 ст.л,
• кефир – 250 г,
• зелень – по вкусу,
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

1. Натрите сыр натрите на крупной терке, смешайте с творогом в глубокой миске. Часть сыра отложите для украшения.
2. Порежьте мелко зелень и добавьте ее к сырной массе. Приправьте солью и все тщательно перемешайте
3. Разбейте в глубокую емкость яйца, добавьте кефир и сметану и щепотку соли. Смесь тщательно взбейте венчиком до однородного состояния.
4. Вырежьте из лаваша вырежьте 4-5 кругов соответственно диаметру вашей формы для выпечки. Форму смажьте растительным маслом.
5. На дно налейте немного заливки, затем положите один лист лаваша. На лаваш положите часть сырной смеси. Далее добавьте немного заливки. Выложите еще несколько слоев, чередуя лаваш и начинку.
6. Разрежьте лаваш для верхнего слоя на маленькие треугольники. Влейте в пирог оставшуюся заливку и посыпьте сыром.
7. Выпекайте пирог в духовке, разогретой до  180⁰С в течение 20-25 минут до готовности.
8. Разрежьте остывший пирог на порционно и подавайте на стол.

Приятного аппетита!

 

Как не запутаться: кому нужно сменить пенсионное удостоверение (видео)

Балльная пенсионная система: может ли она на самом деле что-то изменить – ответ эксперта (видео)