Новости

Самые пышные оладьи — секрет в правильном замешивании теста: будете готовить только так

Ранее мы рассказывали, как приготовить оладьи по проверенному рецепту.

Ингредиенты:

  • 500 мл теплого кефира от 2,5% жирности
  • 1 ст. ложка сахара
  • ¼ ч. ложки соли
  • 1 куриное яйцо
  • 410-430 г муки
  • 1 чайная ложка соды
  • подсолнечное масло для жарки

Приготовление:

  1. Берем глубокую миску. Соединяем в ней теплый кефир, соль, сахар и яйцо. Хорошо перемешиваем массу венчиком до однородности.
  2. Следующий этап – добавление муки, но не всей. Нужно оставить 1 столовую ложки муки. Не забудьте просеять муку перед добавлением в тесто.
  3. Оставшуюся муку смешиваем с содой и добавляем в тесто и хорошо перемешиваем лопаткой.
  4. Все, больше тесто не перемешиваем. Даем ему отдохнуть хотя бы 10-15 минут и приступаем к жарке.
  5. Оладьи жарят в достаточном количестве масла на среднем огне до золотистого цвета.

Кстати, даже в холодном виде они остаются пышными и мягкими, словно только испеченные.

Новое на сайте

  • Новости

Стресс бьет по-разному: как его воспринимают женщины и мужчины, и какие болезни он вызывает

Стресс вызывает разную реакцию у мужчин и женщин. Пока мужчины получают удар по сердцу и…

10.06.2026
  • Новости

Лето набирает обороты: где в Украине 11 июня ожидается настоящая жара

После нескольких прохладных дней погода в Украине движется в сторону настоящего лета. Синоптики прогнозируют повышение…

10.06.2026
  • Новости

Космический шторм возвращается: свежий прогноз магнитных бурь на 11 июня

После нескольких дней относительно спокойной космической погоды магнитосфера Земли вновь переходит в активный режим.

10.06.2026
  • Новости

Как бабушка погибшего воина добилась выплат и военной пенсии через Верховный Суд

Верховный Суд Украины принял знаковое постановление, которое защищает права родственников павших военнослужащих на получение социальных…

10.06.2026
  • Новости

Чего пищевая моль боится как огня: это копеечное средство есть на каждой кухне

Появление мелких бабочек на кухне, паутинок в муке или комочков в крупах свидетельствует о появлении…

10.06.2026
  • Новости

Придется пересмотреть маршрут: пропускной пункт «Шегини — Медика» закрывают

Один из самых популярных пунктов пропуска на украинско-польской границе "Шегини - Медика" не будет работать…

10.06.2026