Чтобы запеканка получилась воздушной, сочной и нежной, нужно заменить привычные ингредиенты, которые обычно используют при приготовлении запеканки. Речь о муке или манке.
Ранее мы рассказывали, почему может оседать творожная запеканка.
Вместо них лучше использовать крахмал. Так, из расчета на 700 г творога нужно взять 3 столовые ложки крахмала. Также на это количество творога понадобятся 5 яиц, 3 столовые ложки сметаны и 150 г сахара. Также для смазывания формы нужно взять кусочек сливочного масла.
Обязательно условие пышности – белки нужно отделить от желтков и сбивать до устойчивых пиков (густой пены). Желтки с сахаром, сметаной и крахмалом нужно хорошо перебить блендером до однородной массы. Потом постепенно ввести в творожную смесь белки.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать творожную запеканку около 40 минут.
По достижении 65-летнего возраста часть украинских пенсионеров получает право на автоматическое увеличение пенсии. Однако повышение…
Не все сыры одинаково полезны. Хотя они являются источником белка, кальция и других питательных веществ,…
Длительный кашель, одышка или частые бронхиты могут являться сигналом, что дыхательная система требует внимания. Одно…
Каждый второй визит автомобиля на эвакуаторе — это результат затянутого техобслуживания или попытки починить сложную…
После нескольких жарких дней в Украине станет прохладнее. Синоптики прогнозируют умеренно тёплую погоду для большинства…
В среду, 22 июля, после периода относительного затишья геомагнитная обстановка на Земле заметно ухудшится. Специалисты…