Чтобы запеканка получилась воздушной, сочной и нежной, нужно заменить привычные ингредиенты, которые обычно используют при приготовлении запеканки. Речь о муке или манке.
Ранее мы рассказывали, почему может оседать творожная запеканка.
Вместо них лучше использовать крахмал. Так, из расчета на 700 г творога нужно взять 3 столовые ложки крахмала. Также на это количество творога понадобятся 5 яиц, 3 столовые ложки сметаны и 150 г сахара. Также для смазывания формы нужно взять кусочек сливочного масла.
Обязательно условие пышности – белки нужно отделить от желтков и сбивать до устойчивых пиков (густой пены). Желтки с сахаром, сметаной и крахмалом нужно хорошо перебить блендером до однородной массы. Потом постепенно ввести в творожную смесь белки.
Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать творожную запеканку около 40 минут.
Подготовка контрактов на поставку американских систем Patriot затянулась, несмотря на достигнутые политические договоренности. Зеленский потребовал…
Спрос на дрова стремительно возрос и уже превысил прошлогодние показатели более чем вдвое. На фоне…
Пенсионный фонд Украины разъяснил, как будет работать система оцифровки трудовых книжек после 10 июня 2026…
Для получения пенсии отдельные категории граждан должны подать заявление в Пенсионный фонд. Кого это касается?
Стоимость одного из самых популярных молокопродуктов изменилась. Чего ждать?
Для части пенсионеров могут измениться правила начисления доплат и надбавок. Правительство планирует включить их в…