Мягкий и невероятно вкусный медовый пирог на скорую руку: будете готовить каждую неделю

Ранее мы рассказывали, как приготовить классический медовик с заварным кремом.

Ингредиенты:

• 2 куриных яйца;
• 120 г сахара;
• 120 г меда;
• 120 г кефира;
• 170 г муки;
• 1 чайная ложка соды;
• 0,5-1 стакан орехов.

Приготовление:

1. Взбиваем яйца с сахаром до пышной пены.
2. Добавляем мед, соду и взбиваем до полного растворения меда. Из-за реакции соды и меда, масса хорошо вырастет в объеме.
3. Добавляем кефир, перемешиваем.
4. Добавляем муку и тщательно перемешиваем, тесто должно получится такой густоты, как на оладьи.
5. Добавляем измельченные орехи. Также не беда, если нет орехов, можно испечь медовый пирог и без них, хуже он точно не будет.
6. Смазываем форму для выпекания маслом и выливаем тесто.
7. Выпекаем пирог в разогретой до 170-180 градусов духовке на протяжении 35-40 минут.

При желании пирог можно разрезать на ровные части и перемазать кремом и получится отличный медовый торт, но он быстро съедается и без крема, особенно со стаканом молока или горячего чая.