Новости

Наши кулинарные традиции: праздничные маковые булочки из детства

Маковые булочки на Рождество

Со сменой календарей мы многие церковные праздники отмечаем дважды. И тем, кто только готовится встретить Рождество, рецепт маковых булочек будет очень кстати.

Ингредиенты:

  • молоко — 250 мл,
  • маковая начинка — 500 г,
  • дрожжи сухие — 2 чайные ложки,
  • сахар — 4 чайные ложки,
  • мука — 550 г,
  • яйца — 2 шт.,
  • сливочное масло — 40 г,
  • растительное масло — 2 столовые ложки,
  • желток — 1 шт.,
  • молоко (для смазки) – 2 столовые ложки,
  • соль — щепотка.

Приготовление:

  1. Для опары смешать теплое молоко, дрожжи и одну чайную ложку сахара, перемешать и оставить на 15 минут.
  2. В отдельную емкость вбить яйца, добавить соль, сахар, растопленное сливочное и растительное масло и перемешать.
  3. Добавить в смесь опару, снова перемешать и, постепенно всыпая просеянную муку, замесить мягкое тесто.
  4. Тесто накрыть пищевой пленкой и оставить на 50-60 минут в теплом месте.
  5. Поверхность присыпать мукой, тесто разделить на две части, каждую раскатать в квадрат толщиной 0,5-0,7 см.
  6. Маковую начинку поделить на две порции, смазать ею квадраты теста, свернуть их в рулет и нарезать на кусочки (должно получиться 18 булочек).
  7. Полученные булочки поместить на пергамент, смазать смесью желтка и молока и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 25-30 минут.

Готовые булочки присыпать сахарной пудрой.

Читайте также:

Новое на сайте

  • Новости

К тысяче Зеленского прибавят по 6500 гривен: как получить деньги

Украинцы могут получить дополнительные средства в рамках программы "Зимняя поддержка". Кому именно дадут дополнительные деньги…

06/12/2025 20:33
  • Новости

Украинцам начали поступать сообщения об отмене прописок: кого выпишут из жилья

Почему украинцам стали поступать сообщения об отмене регистрации места жительства и кому это грозит?

06/12/2025 19:00
  • Новости

Огурцы будете собирать ведрами: семь лучших сортов

Многие огородники уже сейчас запасаются семенами для следующего года. Какие сорта огурцов будут самыми урожайными?

06/12/2025 17:00
  • Новости

Самый вкусный паштет «Нежность» с творогом: простой рецепт

Хотите быстро приготовить вкуснейшую закуску? Этот паштет – именно то, что вам нужно!

06/12/2025 15:01
  • Новости

В Украине изменяют условия выхода на пенсию: что нужно знать

Через несколько недель в Украине изменят условия ухода на пенсию для всех. Что же изменится?

06/12/2025 13:41
  • Новости

Украинцы будут платить за газ по-новому: что заявили в Нафтогазе

В главной компании-газопоставщике страны "Нафтогазе" заявили о новом способе оплаты за голубое топливо. Что нужно…

06/12/2025 12:48