Новости

Пышные оладьи на кефире без единой капли масла – очень нежные и совсем не жирные

Ингредиенты:

  • 250 г кефира (теплого)
  • 2 столовые ложки сахара
  • 1 чайная ложка ванильного сахара
  • 0,5 ч. л соли
  • 1 куриное яйцо
  • 240 г муки
  • 0,5 ч. л соды (не гасить)

Приготовление:

Запомните важное правило – все ингредиенты должны быть одинаковой температуры. Кефир лучше использовать теплый, так как холодный не дает такой воздушности и оладьи могут получится резиновыми и забитыми.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные оладьи без муки.

  1. Берем миску, выливаем кефир, добавляем сахар и соль перемешиваем венчиком.
  2. Следующий этап – вбиваем яйцо, перемешиваем и небольшими порциями вводим муку и замешиваем тесто.
  3. Соду добавляем в самом конце, когда тесто уже готово, перемешиваем и отставляем на 15 минут для того, чтобы сода начала работать. После этого тесто перемешивать не нужно.
  4. Жарим оладьи на сухой сковороде, без капли масла, на среднем огне, чтобы оладьи пропеклись внутри, можно накрыть сковороду крышкой.

Такой рецепт подойдет тем, кто следит за своим здоровьем и старается питаться правильно.

Новое на сайте

  • Новости

Врач рассказал о неожиданных свойствах шелковицы: кому стоит включить эти ягоды в рацион

Сезон шелковицы в Украине традиционно привлекает внимание не только ценителей сладких ягод, но и специалистов…

17.06.2026
  • Новости

51 тысяча гривен штрафа и тюрьма за вывоз мусора в лес: кого будут наказывать

Попытки выбросить мусор в несанкционированных местах — лесополосах, оврагах или на обочинах могут обернуться для…

17.06.2026
  • Новости

Купить стаж или положить деньги на депозит: экономист подсчитал, что выгоднее в 2026 году

Нехватка страхового стажа – одна из главных проблем для многих украинцев, приближающихся к пенсионному возрасту.…

17.06.2026
  • Новости

Как мука поможет вашему саду и огороду: 5 неожиданных способов использования

Оказывается, мука – не только кухонный ингредиент. Обычная мука может стать незаменимым помощником на участке,…

17.06.2026
  • Новости

Киевстар расширил возможности: Viber, WhatsApp и Google Maps смогут работать без покрытия

Пользователи «Киевстар» в Украине получили доступ к новому формату мобильной связи, работающей даже за пределами…

17.06.2026
  • Новости

На зарплату в 80 тысяч нет желающих: какие специалисты в 2026 году — острый дефицит в Украине

Украинский рынок труда всё острее ощущает нехватку квалифицированных работников. Предприятия повышают зарплаты и расширяют пакеты…

17.06.2026