Новости

Вкус детства: готовим торт «Сметанник» по классическому рецепту – мягкий и невероятно сочный

Ранее мы рассказывали, как приготовить ленивый медовик без раскатки коржей.

Ингредиенты:

  • 4 куриных яйца
  • 2 стакана сахара
  • 2 стакана сметаны
  • 2 чайные ложки соды
  • 2 стакана муки высшего сорта
  • 1-1,5 столовые ложки какао-порошка

Приготовление:

  1. Берем две отдельные емкости, в одной будем замешивать тесто для светлого коржа, а в другой – для шоколадного.
  2. Для светлого коржа вбиваем два яйца, добавляем сахар и взбиваем до небольшой пены, это можно сделать обычным венчиком. В сметану добавить чайную ложку соды, хорошо размешать, чтобы сода начала активно работать. Соединить с яичной смесью. Всыпать стакан муки и размешать до однородности.
  3. Вылить тесто для торта в форму. Выпекать в разогретой до температуры 180 градусов духовке около 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Остудить.
  4. Шоколадный корж готовим аналогичным способом, только добавляем 1-1,5 столовые ложки какао.
  5. Пока коржи будут остывать нужно заняться приготовлением крема. В миске соединить стакан сметаны и стакан сахара, взбить до пышной пены. Для аромата можно добавить 1 пакетик ванильного сахара.
  6. Остывшие коржи разрезать горизонтально на два пласта каждый. Обрезать края и сделать из них крошку для обсыпки торта.
  7. Смазать сметанным кремом, чередуя белый и шоколадный коржи. Края и верх торта также смазать сметаной и посыпать крошкой.
  8. Оставить в холодильнике на ночь и уже утром наслаждаться сочным, мягким и невероятно вкусным тортом из нашего детства.

Новое на сайте

  • Новости

Жителям двух областей предоставляют бесплатные продуктовые наборы: как получить гуманитарную помощь

Часть украинцев могут получить гуманитарную помощь от известного благотворительного фонда. Как это сделать?

15.07.2026
  • Новости

Можно ли в частных лабораториях бесплатно сдать анализы: что говорит НСЗУ

Украинцы все чаще сталкиваются с трудностями при записи на бесплатные лабораторные исследования в частных медицинских…

15.07.2026
  • Новости

Не каждое масло на полке качественное: как отличить настоящее от подделки

На полках магазинов можно встретить продукт, который только внешне похож на натуральное сливочное масло. Какие…

15.07.2026
  • Новости

Не живете в квартире? Какие коммунальные услуги можно не оплачивать, а за что придется платить

Владельцы жилья, длительно не проживающие в своей квартире, могут сократить расходы на коммунальные услуги. Однако…

15.07.2026
  • Деньги
  • Новости

Недействующие гривны в обороте: какие банкноты нельзя брать на сдачу и как их обменять

При расчетах наличными украинцам рекомендуется более внимательно проверять выданную сдачу.

15.07.2026
  • Статьи

Почему князя Владимира называли Красным Солнышком и как это связано с Крещением Руси

Святого равноапостольного князя Владимира знают как Крестителя Руси. Однако в народных преданиях за ним закрепилось…

15.07.2026