Душистая домашняя выпечка с ароматом лимона: этот кекс станет любимым лакомством к чаю

Ингредиенты:

• 4 куриных яйца,
• 1 стакан сахара,
• 1 стакан муки,
• ¾ стакана крахмала,
• 1 чайная ложка разрыхлителя,
• цедра 1 лимона и сок,
• 1 пакетик ванильного сахара,
• 200 г сливочного масла.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром. Лучше это сделать миксером. К яичной смеси добавить крахмал, ванильный сахар, цедру и сок лимона, перемешать миксером или ложкой. Влить растопленное сливочное масло.
2. Муку просеять вместе с разрыхлителем и добавить в смесь. Тщательно перемешать до однородности.
3. Смазать форму для запекания маслом и вылить в нее тесто.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 35-40 минут.
5. Готовый кекс сверху можно посыпать сахарной пудрой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пышные кексы к чаю.