Но если вы хотите приготовить по-настоящему вкусный винегрет, то этот необычный ингредиент вам точно поможет. Опытные хозяйки просто уверены в этом.
Ранее мы рассказывали, как сделать винегрет еще вкуснее.
Напомним, что классический рецепт винегрета состоит из таких ингредиентов:
- 2 большие свеклы или 3 средние;
- 1 большая морковь;
- 3 средних клубня картофеля (нужен сорт, который не разваривается);
- 5-6 маринованных или соленых огурцов;
- 1 банка консервированного горошка;
- растительное масло высокого качества;
- соль.
Овощи нужно отварить до полной готовности. Очистить кожуру и нарезать на кубики одинакового размера.
Аналогично нарезать огурцы и добавить вместе с горошком к ингредиентам. Заправить маслом и посолить по вкусу.
И теперь что касается тайного ингредиента, то это обычное молоко с сахаром. Нет, много молока лить в винегрет не нужно, достаточно 1 столовой ложки молока, которое нужно подсластить 1 чайной ложкой сахара.
Благодаря молоку винегрет приобретает особый оттенок вкуса и интересный сладкий привкус.
Также добавление молока обеспечивает салату особую сочность.
