Невероятный Пастуший пирог с тыквой – сытное и полезное блюдо для всей семьи

В этом сытном блюде из мясного фарша и микса овощей собрана вся красота осени. Благодаря тыкве калорийность его калорийность станет ниже, а вкус – еще ярче.

Ранее мы писали, как правильно выбрать тыкву.

Ингредиенты:

Верхний слой

• тыква – 500 г,
• картофель – 500 г,
• лук репчатый – 0,5 шт,
• масло сливочное несоленое – 30 г,
• чеснок – 2 зубчика,
• перец черный горошек – 5 шт,
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – по вкусу.

Нижний слой

• фарш мясной – 700 г,
• морковь – 100 г,
• лук репчатый – 1 шт,
• кукуруза консервированная – 60 г,
• горошек консервированный – 60 г,
• чеснок – 2 зубчика,
• мука – 1 ст.л,
• масло – 1 ст.л,
• кетчуп – 3 ст.л,
• соус соевый – 3 ст.л,
• соль – по вкусу,
• перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление:

1. Очищаем и нарезаем кубиком картофель и тыкву.
2. Кладем в кастрюлю овощи, чеснок, лук и перец горошком.
3. Добавляем воду, солим и варим до готовности.
4. Чистим и режем лук, морковь и чеснок.
5. Обжариваем на растительном масле чеснок и лук до прозрачности.
6. Кладем в сковородку фарш и готовим 5-7 минут.
7. Добавляем специи, кетчуп, соевый соус и муку, все тщательно перемешиваем и обжариваем еще несколько минут.
8. Добавляем морковь, кукурузу и горошек, перемешиваем и готовим еще 5 минут.
9. Смазываем противень маслом, кладем фарш и разравниваем его.
10. Сливаем воду со сваренных овощей, добавляем сливочное масло и делаем пюре.
11. Перекладываем пюре на фарш и разравниваем его.
12. Выпекаем в разогретой до 200°C духовке на 40-45 минут.

Вот и все, остается только достать блюдо из духовки, позвать домочадцев и насладится вкусным ужином.

За годовую подписку на газету «На пенсии» — в подарок настенный цветной календарь на 2024 год