Новости

Дрожжевое тесто на пирожки с секретным ингредиентом: попробуйте и вы будете удивлены

Все мы знаем, что традиционно дрожжевое тесто замешивается из воды или молока, дрожжей, соли, сахара, муки и масла. Но есть еще один необычный ингредиент, который помогает получить тесто похожее на пух, которое еще и быстро не черствеет.

Как оказалось, это обычный крахмал, именно его хозяйки добавляют при приготовлении теста, чтобы выпечка была более пористой и воздушной. Но лучше использовать кукурузный крахмал, а вот от картофельного лучше отказаться, потому что он может придать выпечке неприятный вкус.

Ингредиенты:

  • Вода – 300 мл
  • Дрожжи сухие — 11 г
  • Мука пшеничная (высший сорт) — 600 г
  • Масло растительное — 50 мл
  • Сахар — 2 ст. ложки
  • Соль — 1 ч. ложка
  • Крахмал — 1 ст. ложка

Приготовление:

  1. Берем теплую воду и растворяем в ней дрожжи. Добавляем сахар, подсолнечное масло и соль. Отставляем буквально на 5-10 минут, чтобы дрожжи начали работать, опару не делаем.
  2. Просеиваем муку через сито и добавляем крахмал, частями вводим в дрожжевую смесь и замешиваем мягкое тесто.
  3. Накрываем полотенцем или пищевой пленкой и оставляем подходить на 1 час.
  4. После этого тесто аккуратно обминаем руками, делим на порционные кусочки, раскатываем в кружки, выкладываем по центру начинку и лепим наши пирожки.
  5. Не забываем о расстойке, достаточно дать пирожкам постоять минут 10-15 и можно приступать к выпечке или жарке на сковороде.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирожки с луком и яйцом.

Новое на сайте

  • Новости

Незаметная доплата Пенсионного фонда: почему после 75 лет не все замечают реальное повышение

По достижении 75 лет часть украинских пенсионеров получает возрастную надбавку, хотя многие даже не замечают…

02.07.2026
  • Новости

Чеснок испортится через несколько месяцев, если допустить эту ошибку: когда собирать урожай

Неправильно выбранное время сбора может значительно сократить срок хранения чеснока. Есть несколько простых признаков, которые…

02.07.2026
  • Новости

Малосольные огурцы за час: горячий способ, который всегда дает хрустящий результат

Горячий способ засолки позволяет гораздо быстрее получить вкусные малосольные огурцы. Для этого понадобятся обычные ингредиенты…

02.07.2026
  • Новости

Мобилизация в июле: кого призовут первым и какие нововведения уже действуют

С начала июля мобилизация в Украине продолжается. Параллельно с этим государство обновляет систему комплектования, внедряет…

02.07.2026
  • Новости

Резкое повышение тарифов на воду: в каких городах украинцы будут платить вдвое и втрое больше

С 1 июля во многих городах Украины вступили в силу новые тарифы на водоснабжение и…

02.07.2026
  • Новости

Пенсия в 50, а не в 60: украинцам объяснили важный нюанс, о котором знают не все

Ранний выход на пенсию не означает, что в 60 лет выплаты будут пересмотрены автоматически. Эксперты…

02.07.2026