Медовые пряники – самый простой рецепт ароматного и вкусного лакомства

Ингредиенты:

• 200 г меда;
• 100 г сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 0,5 чайной ложки соды;
• 2 яйца;
• по 1 чайной ложке корицы молотой и кардамона (по желанию);
• 2 столовые ложки растительного масла;
• 450 г муки;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• 120 г сахарной пудры.

Приготовление

1. В кастрюле смешайте мед, сахар и сливочное масло, поставьте емкость на огонь, можно на паровую баню. Держите на огне, пока не растворится сахар, важно постоянно помешивать, чтобы сироп не пригорел.
2. Добавьте соду и перемешивая варите еще 1-2 минуты. Как только масса увеличится в объемах и посветлеет, снимайте кастрюлю с плиты. Дайте остыть.
3. Добавьте 1 целое яйцо и 1 желток, добавьте специи и подсолнечное масло и перемешайте. 1 белок оставьте для смазывания пряников.
4. Просейте муку вместе с разрыхлителем и добавьте в медовую смесь, замесите эластичное тесто.
5. Разделите тесто на небольшие кусочки и сформируйте круглые пряники.
6. Выложите на противень и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке на протяжении 15-20 минут.
7. Белок соедините с сахарной пудрой и взбейте до плотной массы. Наносить белковую глазурь нужно на горячие пряники.

Ранее мы рассказывали, как приготовить ароматное печенье к чаю.