Пирог на сковороде без духовки – воздушный, ароматный и очень вкусный

Ингредиенты:

• яйца 2 шт.;
• молоко 150 г;
• растительное масло 50 г;
• сахар 100 г;
• ванильный сахар 10 г;
• соль;
• мука 160 г;
• разрыхлитель 1 ч. л. с горкой (6 г);
• яблоки 2 шт.;
• сливочное масло для смазывания сковороды.

Приготовление:

1. Яблоки хорошо помойте. Нарежьте их поперек на кольца шириной около 7 мм. При помощи крышки от бутылки вырежьте серединки колец с семенами. Выложите на сковороду, предварительно смазанную сливочным маслом.
2. Смешайте яйца, сахар, щепотку соли, ванильный сахар, растительное масло.
3. Муку смешайте отдельно с разрыхлителем и добавьте к жидким ингредиентам. Хорошо перемешайте тесто и вылейте сверху на яблоки.
4. Накройте сковороду крышкой и выпекайте пирог на минимальном огне 20-25 минут. Если на крышке появляется конденсат, то вытирайте его бумажным полотенцем.
5. Через 20-25 минут переверните пирог.
6. Выпекайте еще 15-20 минут на минимальном огне.
7. Готовность пирога можно проверить деревянной шпажкой. Она должна быть сухой.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог 12 ложек.