Но есть секрет, который поможет приготовить идеальную яичницу. Причем все достаточно просто.
Ранее мы рассказывали, какие яйца нельзя покупать.
Опытные кулинары советуют во время жарки яичницы налить немного воды, в результате чего процесс жарки сместится в сторону приготовления блюда на пару.
Белок и желток будут нужной консистенции. Такая яичница получится идеальной. О готовности блюда подскажет появление на поверхности желтка тонкой белой пленочки.
Сначала яичница должна готовиться на небольшом количестве масла, воду нужно добавить, когда белок начнет терять свою прозрачность и становится белым. Благодаря пару яичница выйдет просто идеальной, чтобы его сохранить, нужно прикрыть сковороду крышкой.
Также можно поэкспериментировать и добавить воду в самом начале жарки. Для этого поставьте на плиту сковородку, пусть разогревается. Затем на дно налейте тонкий слой воды, чтобы он покрывал сковородку. Когда вода закипит, разбейте яйца, чтобы желток не растекся. Газ убавьте до минимума, а сковороду накройте крышкой. Буквально через минуту яйца нужно посолить и снова накрыть. Если вы любите яичницу с жидким белком, то хватит двух минут для приготовления, если предпочитаете плотный – то 4-5 минут на медленном огне.
С 1 августа в Украине изменяются правила выплат, пенсионного стажа, работы Ощадбанка и жилых ваучеров…
Часть украинцев может получить денежную помощь в рамках новой программы поддержки. Как подать заявку на…
Потребность в деньгах может возникнуть внезапно – на лечение, ремонт жилья или покупку необходимой бытовой…
Александр Сырский прокомментировал свое решение уйти, а президент Владимир Зеленский уже назвал его преемника.
Даже после назначения пенсии выплаты могут быть временно прекращены или приостановлены. Чаще это связано не…
По достижении 65-летнего возраста часть украинских пенсионеров получает право на автоматическое увеличение пенсии. Однако повышение…