Оригинальные оладьи для гурманов: прячьте варенье и доставайте аджику

Приготовьте закусочные оладушки на капустном рассоле, и саму капусту добавить не забудьте. Такие оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо, со сметаной и острым соусом, или как гарнир к мясу или рыбе.

Ранее мы делились рецептом моментальной квашенной капусты.

Ингредиенты:

• мука — 200 г;
• сода – 0,5 ч.л.;
• рассол от квашеной капусты – 200 г;
• квашеная капуста — 200 г.

Приготовление:

1. Смешайте муку с содой.
2. Добавьте капустный рассол и ложкой замесите тесто.
3. Капусту хорошо отожмите, порежьте, чтобы она не была слишком длинной, и добавьте в тесто.
4. Перемешайте до однородной массы.
5. Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло.
6. Ложкой выкладывайте тесто в горячее масло и обжаривайте оладушки с двух сторон до золотистой корочки.
7. Подавайте горячими со сметаной и острым или пряным соусом по вашему вкусу.

Такие оладьи хорошо подойдут в качестве гарнира к запеченной рыбе или тушеному мясу. При желании, можно посыпать блюдо нарезанной зеленью. Это сделает осенний стол ярче, а вкус оладушек насыщеннее. Приятного аппетита!

Как оформить подписку на газету «На пенсии» онлайн — пошаговая инструкция