Новости

Лучшая ягода, которую нужно есть, если у вас диабет: может существенно снизить сахар

Джоселин Лоран, диетолог из Регионального медицинского центра Чарльза Университета Мэриленда, рассказала изданию Eating Well почему она рекомендует есть чернику своим пациентам с диабетом или тем, кто находится в группе риска.   

Ранее мы писали, какие продукты повышают уровень сахара в крови.

Почему черника предотвращает скачки сахара в крови

В первую очередь, эти ягоды могут предотвратить скачки уровня сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки, которая замедляет высвобождение фруктовых сахаров в кровоток. К примеру, стакан черники содержит около 3,6 грамма клетчатки, тогда как банан содержит 3,1 грамма. В яблоке содержится немного больше клетчатки, но зато в чернике на 4 грамма меньше фруктового сахара. 

Более того, по словам эксперта, риск увеличения веса при употреблении больших порций черники очень невысок, в отличие от других фруктов, из-за очень ее низкой калорийности. Одна чашка содержит всего 84 калории, а одна чашка банана – примерно 105. 

Чем полезна черника для диабетиков

Современные исследования показали, что соблюдение низкокалорийной диеты, приводящей к значительной потере веса, фактически может привести к ремиссии заболевания. 

Черника также богата такими питательными веществами:

  • клетчаткой,
  • витаминами С и К,
  • марганцем.

Марганец – это микроэлемент, который помогает организму формировать соединительную ткань и кости, а также способствует свертыванию крови.   

Обзор 2023 года, опубликованный в журнале Food Production, Processing and Nutrition, показал, что растительные полифенолы в чернике могут значительно улучшить уровень сахара в крови, снижая риск диабета. 

Диетолог предполагает, что свежая, замороженная или консервированная черника одинаково питательна. Однако консервированные ягоды чаще содержат сироп, в который добавлен сахар, поэтому их стоит все же избегать.

Новое на сайте

  • Новости

Украинцев вносят в списки на получение продуктовых наборов: продукты привозят прямо домой

Часть украинцев может получить гуманитарную помощь в виде продуктов питания. Обеспечивается адресная доставка продуктовых наборов.

09/04/2025 11:03
  • Новости

Традиционный кулич с секретным компонентом – очень ароматный и долго не черствеет: лучший рецепт

Если вы собираетесь печь кулич на Пасху, то предлагаем попробовать этот рецепт пасхальной выпечки. Кулич…

09/04/2025 10:33
  • Новости

Пенсионерам-переселенцам срочно нужно написать заявление, иначе пенсию не насчитают

Части внутренне перемещенных лиц следует подать заявление в Пенсионный фонд. В противном случае выплату пенсии…

09/04/2025 10:04
  • Новости

Оккупанты ударили по Харькову, Краматорску и Днепру, много пострадавших – сводка 9 апреля

Россия продолжает обстреливать мирные населенные пункты Украины. В Генштабе ВСУ подробно рассказали о ситуации на…

09/04/2025 08:40
  • Новости

Могут вообще не платить за коммунальные услуги: кому из пенсионеров предоставили скидки

У пенсионеров оплата коммунальных услуг часто забирает большую часть дохода. Но не все обязаны платить.…

09/04/2025 07:31
  • Новости

Праздники и народные приметы 9 апреля – почему сегодня нужно обязательно приготовить блюдо с медом

9 апреля в Украине отмечается Международный день розового и Всемирный день антиквариата. Христиане чтят память…

09/04/2025 06:36