Новости

Лучшая ягода, которую нужно есть, если у вас диабет: может существенно снизить сахар

Джоселин Лоран, диетолог из Регионального медицинского центра Чарльза Университета Мэриленда, рассказала изданию Eating Well почему она рекомендует есть чернику своим пациентам с диабетом или тем, кто находится в группе риска.   

Ранее мы писали, какие продукты повышают уровень сахара в крови.

Почему черника предотвращает скачки сахара в крови

В первую очередь, эти ягоды могут предотвратить скачки уровня сахара в крови благодаря высокому содержанию клетчатки, которая замедляет высвобождение фруктовых сахаров в кровоток. К примеру, стакан черники содержит около 3,6 грамма клетчатки, тогда как банан содержит 3,1 грамма. В яблоке содержится немного больше клетчатки, но зато в чернике на 4 грамма меньше фруктового сахара. 

Более того, по словам эксперта, риск увеличения веса при употреблении больших порций черники очень невысок, в отличие от других фруктов, из-за очень ее низкой калорийности. Одна чашка содержит всего 84 калории, а одна чашка банана – примерно 105. 

Чем полезна черника для диабетиков

Современные исследования показали, что соблюдение низкокалорийной диеты, приводящей к значительной потере веса, фактически может привести к ремиссии заболевания. 

Черника также богата такими питательными веществами:

  • клетчаткой,
  • витаминами С и К,
  • марганцем.

Марганец – это микроэлемент, который помогает организму формировать соединительную ткань и кости, а также способствует свертыванию крови.   

Обзор 2023 года, опубликованный в журнале Food Production, Processing and Nutrition, показал, что растительные полифенолы в чернике могут значительно улучшить уровень сахара в крови, снижая риск диабета. 

Диетолог предполагает, что свежая, замороженная или консервированная черника одинаково питательна. Однако консервированные ягоды чаще содержат сироп, в который добавлен сахар, поэтому их стоит все же избегать.

Новое на сайте

  • Новости

Завтрак мечты: как приготовить идеальные яблочные оладьи

Пышные, ароматные, с золотистой корочкой — эти оладьи с яблоками подойдут и для буднего утра,…

17/08/2025 13:49
  • Новости

Мошенники атакуют: как украинцы теряют десятки тысяч гривен за минуты

Украинцы продолжают попадаться на хорошо отработанные уловки злоумышленников: фишинговые ссылки, звонки от "банков" и ложные…

17/08/2025 12:59
  • Статьи

Как справиться с тревогой перед операцией: советы врача и психолога

Тревога перед операцией — частое явление, особенно у пожилых людей. Почему мы боимся хирургического вмешательства,…

17/08/2025 11:59
  • Статьи

Где взять разрешение на сбор грибов и ягод

За сбор грибов без разрешения могут штрафовать. Разбираемся, правда ли это и кому нужен «лесной…

17/08/2025 10:56
  • Статьи

Газ, свет и тепло: останутся ли тарифы стабильными этой зимой?

Зима близко, а вместе с ней и новые счета за коммуналку. Нужно ли украинцам готовиться…

17/08/2025 09:38
  • Статьи

Можно ли оплатить штраф, не посещая военкомат

Министерство обороны добавило в приложение «Резерв+» новую функцию — дистанционную оплату.

17/08/2025 08:50