Бюджетный кофейный пирог: воздушный, ароматный и вкусный – готовится легко и просто

Ингредиенты:

• 100 мл кефира;
• 3 ч. л. растворимого кофе;
• 180 г сахара;
• 1 пакетик ванильного сахара;
• 2 яйца;
• 100 г сливочного масла (можно заменить на подсолнечное рафинированное масло);
• 160 г муки;
• 7 г разрыхлителя.

Приготовление:

Главное правило: все компоненты должны быть комнатной температуры.

Ранее мы рассказывали, как испечь двухцветный пирог.

1. Смешайте кефир и кофе.
2. В другой миске взбейте яйца с сахаром и ванилином до кремовой пены.
3. Добавьте сливочное масло, и все хорошо перемешайте.
4. Соедините кефирную и яичную массы надо, добавьте к ним просеянную муку с разрыхлителем.
5. Выпекайте пирог в духовке при 180 градусах около 20-25 минут.
6. Сверху остывший пирог можно посыпать сахарной пудрой.