Зарез — заправочные супы, начинка и фарш.
Лопаточная часть — заправочные супы, рубленые котлеты, гуляш.
Спинная часть: реберная — супы; мякоть — жаркое.
Филей — жаркое целым куском (ростбиф) или тонкими кусками (бифштекс, азу).
Покромки — супы, гуляш, котлеты.
Оковалок — Жаркое, если оковалок с костью — супы, бульоны.
Кострец — тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, биточки, супы. Внутренняя часть — бефстроганов.
Огузок — тушеное и отварное мясо, рубленые котлеты, супы, бульоны.
Плечевая часть — прозрачные бульоны и заправочные супы. Плечевая часть без кости — рубленые котлеты и жаркое.
Грудинка — можно отварить, посолить и прокоптить.
Пашина — фарш.
Рулька и голяшка — обе эти части лучше всего протушить.
Часть украинцев уже в скором времени сможет получить дополнительные 1500 грн помощи — новую программу…
Части украинских пенсионеров уже с апреля приостановят выплату пенсий. Это можно проверить на веб-портале Пенсионного…
Часть украинцев может получить семена овощей для весеннего посева. Кто может их получить и что…
Эксперты советуют обязательно выносить одеяла и подушки на улицу. Кому и почему это следует сделать?
Право на назначение страховой пенсии зависит от количества страхового стажа, который человек приобрел в течение…
Многие украинцы из-за войны или семейных обстоятельств временно проживают в другом городе или за границей,…