Новости

Такого вкусного и оригинального кетчупа вы точно не пробовали: этот рецепт находка для хозяек

Ингредиенты:

  • помидоры — 2 кг,
  • сливы — 1 кг,
  • лук — 250 г,
  • соль — 1,5 столовой ложки,
  • сахар — 200 г,
  • красный острый перец — 2-3 шт.,
  • смесь молотых перцев — 0,5 чайной ложки,
  • лавровый лист (по желанию) — 2 шт.,
  • уксус 9% — 2 столовые ложки, чеснок — 100 г,
  • зелень (укроп, кинза, петрушка, базилик) — по вкусу.

Приготовление:

  1. Помидоры помыть, обдать кипятком (можно оставить на 1-2 минуты в кипятке), затем залить на 5 минут холодной водой, очистить от кожицы и разрезать на 2-4 части.
  2. Сливы помыть и очистить от косточек, лук очистить и разрезать на 4 части, острый перец помыть и отрезать хвостики.
  3. Пропустить через мясорубку сливы, помидоры и лук. Полученное пюре влить в кастрюлю и варить 2 часа на небольшом огне.
  4. Пропустить через мясорубку зелень, очищенный чеснок, острый перец и вместе с солью, сахаром, лавровым листом и смесью перцев добавить в соус на плите.
  5. Влить уксус и варить кетчуп еще 30-50 минут (до загустения), после чего вынуть лавровый лист.
  6. Банки помыть с содой и простерилизовать вместе с крышками. Разложить горячий кетчуп, закатать, перевернуть и укутать до полного остывания.

Новое на сайте

  • Новости

Чтобы сохранить вкус и пользу: все лучшие способы приготовления яиц

Куриные яйца — безопасная пища на каждый день. Нормы употребления, признаки свежести и самые вкусные…

02/12/2025 17:30
  • Новости

Приготовьте ночное удобрение для орхидей – и они подарят вам обилие цветоносов

Если ваши орхидеи перестали активно цвести или страдают от болезней, попробуйте эти два простых и…

02/12/2025 17:00
  • Новости

Могут ли в посольстве за рубежом вручить повестку: юрист дал четкий ответ

Повестки за пределами Украины. Что могут и чего не могут делать украинские диппредставительства в отношении…

02/12/2025 16:30
  • Новости

Дополнительные 3 600 гривен: кому из пенсионеров автоматически дадут надбавку

Возрастные надбавки и доплаты. Какие суммы могут получить украинцы в старшем возрасте?

02/12/2025 15:50
  • Новости

Будут как новые: как вернуть белизну носкам с помощью двух «кухонных» средств

Привычная стирка порошком не всегда спасает белые носки от пожелтения и запаха. Два простых средства…

02/12/2025 15:22
  • Новости

Постные котлеты из картофеля и орехов, которые не отличить от мясных: простой рецепт

Картофель и орехи — идеальное сочетание для постных котлет, которые получаются сытными и невероятно вкусными.

02/12/2025 14:52