Выращивание клюквы крупноплодной — прибыльная отрасль в Украине, поскольку при правильной закладке плантации, это растение плодоносит более 60 лет.
Стабильный спрос, а также высокая рыночная цена на свежие ягоды клюквы обеспечивают повышенный интерес к закладке ягодников небольшими плантациями — от 20 соток до 3 га.
Урожайность этой культуры составляет 20 тонн с га, при этом рыночная стоимость ягод клюквы стабильно высока даже на опте.
Первый товарный урожай можно получить уже на третий год после посадки. Собирать ягоды нужно в период массового созревания, когда больше половины уже полностью набрали цвет. Окраска семян ягод клюквы в этот период меняется с желтого на коричневый или бурый.
Важное товарное преимущество этой культуры — способность ягод храниться довольно долго в свежем виде.
Источник agro-business.com.ua
