Новости

Идеальный рецепт хрустящих чебуреков с пузырьками – раскрыт секрет правильного теста

Ингредиенты:

  • Мука – 0,5 кг;
  • Вода (кипяток) – 170 мл;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло – 3 столовые ложки;
  • Растительное масло для жарки.

Для начинки:

  • Фарш – 300 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Вода – 50 мл;
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. В миску наливаем кипяток, добавляем масло, соль и перемешиваем.
  2. Высыпаем муку и перемешиваем вилкой, чтобы не обжечься. Замешиваем достаточно крутое и эластичное тесто.
  3. Убираем тесто в пакет и оставляем на 20-30 минут на столе.
  4. Готовим фарш. В фарш из свинины и говядины натираем одну крупную луковицу, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем и добавляем 50 мл воды.
  5. Из теста делаем «колбаску» и разрезаем на одинаковые кусочки.
  6. Раскатываем каждый кусочек теста в тоненькую лепешечку. Ложкой выкладываем начинку и тщательно слепляем края чебурека.
  7. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
  8. Готовые чебуреки перекладываем на тарелку — на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Новое на сайте

  • Домашний адвокат

Приватизация не спасет: в каких случаях государство может изъять земельный участок

Приватизированная земля в Украине формально защищена законом, однако имеются исключения, когда государство может вмешаться. Особенно…

01/02/2026 15:00
  • Новости

Блэкауты бьют по кошельку: какими будут цены на овощи и фрукты в феврале

Перебои с электроснабжением вынуждают бизнес переходить на более дорогие источники энергии, что постепенно отражается на…

01/02/2026 14:00
  • Деньги

Проблема блэкаутов: что делать, когда деньги списали с карты, а банкомат не выдал наличные

В Украине во время отключений электроэнергии банкоматы и терминалы часто прекращают работу. В результате клиенты…

01/02/2026 13:00
  • Новости

Новые правила для украинцев в Польше: что изменится с февраля

Февраль 2026 года принесет украинцам в Польше несколько важных изменений. Они коснутся социальных выплат и…

01/02/2026 12:00
  • Новости

Тарифы на газ в феврале: что изменилось для потребителей

В феврале 2026 года газ для большинства украинцев останется по годовым тарифам. В то же…

01/02/2026 11:00
  • Новости

Доплаты и надбавки: кому государство повысит зарплаты в конце зимы

В конце зимы часть украинцев ждут приятные финансовые изменения. В феврале государство вводит доплаты для…

01/02/2026 10:00