Новости

Идеальный рецепт хрустящих чебуреков с пузырьками – раскрыт секрет правильного теста

Ингредиенты:

  • Мука – 0,5 кг;
  • Вода (кипяток) – 170 мл;
  • Соль – 1 чайная ложка;
  • Растительное масло – 3 столовые ложки;
  • Растительное масло для жарки.

Для начинки:

  • Фарш – 300 г;
  • Лук – 1 шт.;
  • Вода – 50 мл;
  • Соль, перец – по вкусу

Приготовление:

  1. В миску наливаем кипяток, добавляем масло, соль и перемешиваем.
  2. Высыпаем муку и перемешиваем вилкой, чтобы не обжечься. Замешиваем достаточно крутое и эластичное тесто.
  3. Убираем тесто в пакет и оставляем на 20-30 минут на столе.
  4. Готовим фарш. В фарш из свинины и говядины натираем одну крупную луковицу, соль и черный молотый перец. Хорошо перемешиваем и добавляем 50 мл воды.
  5. Из теста делаем «колбаску» и разрезаем на одинаковые кусочки.
  6. Раскатываем каждый кусочек теста в тоненькую лепешечку. Ложкой выкладываем начинку и тщательно слепляем края чебурека.
  7. Выкладываем на разогретую сковороду с маслом и обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.
  8. Готовые чебуреки перекладываем на тарелку — на бумажные полотенца, чтобы убрать излишки масла.

Новое на сайте

  • Новости

Пенсии по инвалидности: что изменилось и кто из украинцев может остаться без выплат

В 2025 году в Украине изменяются условия получения пенсий по инвалидности. Кто должен пройти повторный…

04/04/2025 08:49
  • Новости

Число пострадавших и погибших в результате вражеской атаки на Харьков возросло – военная сводка 4 апреля

Этой ночью оккупанты атаковали несколько областей, в частности Днепропетровскую, Харьковскую, Запорожскую, Киевскую и другие. Представители…

04/04/2025 08:15
  • Новости

Украинцев приглашают зарегистрироваться на новую денежную помощь: как это сделать

Началась регистрация для получения денежного пособия в рамках международного проекта, направленного на улучшение условий жизни.

04/04/2025 07:29
  • Новости

Праздники и народные приметы 4 апреля – почему сегодня нельзя выбрасывать остатки пищи

4 апреля мир отмечает несколько важных международных дат. Это день, посвященный защите бездомных животных, поддержке…

04/04/2025 06:31
  • Новости

Какие пенсии получают артисты Павел Зибров, Алла Кудлай и Иван Попович: неожиданные цифры

Украинский певец Павел Зибров рассказал, какую пенсию получает сам, а также рассекретил выплаты некоторых коллег…

04/04/2025 05:28
  • Новости

Хитрый и интересный способ посева семян на грядки – понадобится столовая ложка крахмала

На какие только ухищрения не идут овощеводы, чтобы собрать ранний и рекордный урожай. Сегодня рассказываем…

03/04/2025 22:57