Сметут со стола за 5 минут: как приготовить идеальные кексы – вкусные и пышные

Ингредиенты:

• Яйца — 3 шт.
• Сахар — 1 стакан
• Ванильный сахар — 5-7 г
• Сметана жирностью не менее 20% — 200 гр.,
• Растительное масло — 30 мл.,
• Сливочное масло — 30 гр.,
• Сода — 1 ч.л.
• Мука — 300 г.

Приготовление:

1. Яйца с помощью миксера сбить с сахаром до однородной пены. Добавить ванильный сахар.
2. Растопить на водяной бане сливочное масло, дать ему остыть и смешать с растительным маслом. Добавить к яичной смеси.
3. Ввести сметану и добавить соду, тщательно перемешать все компоненты. Добавить муку.
4. Разложить по формочкам или же в одну большую форму для кекса.
5. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минуты. Этого времени хватит для маленьких кексов или 30-35 минут – для большого кекса.