Если вы хотите, чтобы сало получилось нежным, вкусным, а самое главное – мягким — вам понадобится самый обычный ингредиент, который есть на каждой кухне и бежать за ним в магазин специально не нужно.
И это – сахар.
Не бойтесь, сало не будет сладким, сахар придаст ему изюминку и неповторимый вкус. Нужно его совсем чуть-чуть – на 500 г сала достаточно взять 1 столовую ложку сахара.
Соли понадобится 200 г, чеснока – 5-6 зубчиков, лаврового листа – 1 шт., перец – по вкусу. Все сухие составляющие нужно перемешать и нанести на сало, предварительно нарезанное на небольшие порции.
Напомним, ранее мы рассказывали, может ли сало навредить здоровью.
