Для стандартной шарлотки используют сахар (150 г), муку (170 г) и яйца (3 шт.) и яблоки (400 г). Не стоит забывать о щепотке соли для гармонизации вкуса.
Ранее мы рассказывали, как приготовить шарлотку с клубникой.
Сначала хорошо сбивают миксером яйца и сахар, на протяжении не менее 7 минут, потом постепенно вводят просеянную муку и аккуратно перемешивают лопаткой, добавляют соль.
Но для пышности шарлотки важно при приготовлении добавить в тесто разрыхлитель. На это количество ингредиентов понадобится 1 чайная ложка порошка, его смешивают с мукой и потом вводят в яичную массу.
Также есть еще одна важная хитрость. На дно формы для выпечки нужно насыпать немного крахмала.
Крахмал обладает впитывающими свойствами: он с легкостью убирает лишнюю влагу, из-за которой выпечка и не приобретает достаточной пышности.
Поэтому наличие крахмала на дне формы для запекания — гарантия появления у шарлотки невероятной мягкости и воздушности.
Старі домоткані рушники — це не просто елемент побуту, який припадає пилом у скринях. Це…
В этом году 20 ноября в Украине впервые празднуют дату, которую ранее отмечали в июне.
Сорок мужчин и женщин в возрасте от 60 до 75 лет откровенно поделились, о чем…
Денежная поддержка от «Каритас». В каких регионах страны действуют программы финансовой помощи от благотворительной организации…
Из обычной куриной печени можно приготовить блюдо ресторанного уровня. Такой рулет выглядит нарядно, отлично режется…
С четверга в Украине начинается потепление. Синоптики обновили прогноз по регионам.