Рецептов приготовления множество, но все без исключения хотят получить пышный словно облачко омлет. Прежде всего, нужно выливать яичную смесь на достаточно прогретую сковороду, также важно, чтобы яйца были свежими, а в идеале – домашними.
Хозяйки назвали секретный ингредиент, который поможет получить невиданно пышный омлет. И это обычная мука.
На 4 яйца надо взять – полторы чайной ложки муки, 7-8 столовых ложек молока, 1 столовую ложку сливочного масла и соль – по вкусу. Все ингредиенты смешиваем до однородной массы. И выливаем на разогретую сковороду.
Жарить омлет начинают на сильном огне, а потом огонь потихоньку убавляют до самого минимума. Также сковороду нужно накрыть крышкой.
А это рецепт классического омлета без муки. Нам понадобится:
- 2 яйца;
- 4 ложки (столовых) молока;
- 1 ложка (столовая) сливочного масла;
- соль – тут дело вкуса.
Все хорошо смешиваем и выливаем на сковороду.
