Хорошей заменой муки может быть крахмал. Он достаточно хорошо показывает себя в работе с соусами и подливой. 1 столовую ложку продукта растворяют в 200 мл воды и хорошо размешивают, после чего субстанцию вводят постепенно.
Ранее мы рассказывали, для чего при приготовлении мясной подливы добавляют чай.
Хорошо загущает подливу и сухая горчица. А еще, она придает легкую пикантность. Для приготовления соуса достаточно будет ввести 1-2 ложки порошка.
Сухой компонент нужно тщательно размешивать, чтобы не было комков.
Поможет сделать подливу гуще и сметана. Ее в небольшом количестве вводят, когда соус почти готов и немного уваривают.
Если вы любите традиционный вкус подливы с мукой, то тогда вам понадобятся 60 г просеянной муки на 0,5 л бульона или горячей воды.
Для того чтобы придать подливе золотистый цвет и приятный вкус, можно предварительно поджарить муку на сухой сковороде до карамельного цвета и только потом вводить в подливу.
В данной статье рассмотрим детальнее, что важно знать о лечении этого онкозаболевания у возрастных пациентов.
Середина недели принесет украинцам изменение погодных акцентов — сильные морозы постепенно будут отступать. В то…
Начало февраля может принести не только изменение погоды, но и ощутимые космические колебания. Ученые предупреждают:…
Чернослив считается одним из самых полезных сухофруктов. Он сочетает в себе приятный вкус и целый…
Вопрос регистрации места жительства остается актуальным для многих украинцев. Особенно сложно это сделать, если владелец…
Пенсионный фонд предлагает гражданам простой способ расчета будущей пенсии. Для этого достаточно воспользоваться пенсионным калькулятором…