Таких сочных и нежных котлет вы еще не ели: какой секретный ингредиент нужно добавить в фарш

И этот ингредиент — кабачок.

Ингредиенты:

• фарш — 400 г,
• кабачок — 1 шт.,
• яйца — 2 шт.,
• манка — 2 столовые ложки,
• панировочные сухари,
• растительное масло,
• соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Кабачок натереть и отжать сок.
2. Вбить яйца и перемешать.
3. Добавить манку, перемешать. Оставить смесь для набухания на 10 минут.
4. Фарш посолить и поперчить.
5. Ложкой убрать лишнюю жидкость из кабачков.
6. Соединить фарш и кабачки и хорошо перемешать.
7. Сформировать котлеты и обвалять в сухарях.
8. Жарить на растительном масле до готовности.