Этот ингредиент есть на кухне у каждой хозяйки. Речь идет про обычный картофельный крахмал, которым нужно заменить небольшую часть муки при замешивании.
Ранее мы рассказывали, как замесить идеальное тесто на вареники и пельмени.
Благодаря именно крахмалу выпечка будет мягкой и пышной не только в день приготовления.
Также опытные хозяйки советуют добавлять крахмал и при приготовлении начинки для пирогов по той причине, что ингредиент защитит тесто от лишней влаги. Но сначала нужно посыпать тесто крахмалом, а потом можно выкладывать начинку.
Благодаря использованию крахмала пироги и другая выпечка становятся более объемными, мягкими, «зернистыми», улучшаются их вкусовые свойства и даже структура.
Сколько добавлять крахмала в тесто. Например, если для приготовления пирогов вам необходимо 500 г муки, то крахмала нужно добавить 50 г, то есть 10% от количества муки.
Многие украинцы покупают одежду в секонд-хендах, но опасаются скрытых опасностей. Специалист объяснила, стоит ли бояться…
Часть внутренне перемещенных лиц рискует остаться без помощи на жительство из-за неактуальной информации в государственных…
В сети массово распространяют сообщения о компенсации за длительные отключения света. Чего ждать?
В сети распространяется информация об отмене идентификации пенсионеров. Разбираемся, что предусматривает новый закон №12301, для…
Национальный банк анонсировал появление новой купюры, которая станет самой большой по номиналу в Украине. Когда…
Кому могут прекратить выплату пенсии и как можно скорее вернуть свои деньги, если у вас…