Новости

В южных областях выращивают редкую для Украины капусту

На юге Украины начали выращивать необычный сорт капусты. По вкусу этот овощ напоминает сладкую серединку от белокочанной капусты. По цвету бывает фиолетовым и бледно-зеленым, при этом внутри неизменно белый. Речь идет о кольраби — капусте, которая является очень популярной в Европе. Ее еще называют северным лимоном, потому что содержит большое количество витамина С.

В Украине кольраби не является популярной культурой, а зря. Овощ — скороспелый и непритязательный. Он очень «удобный», поскольку его можно выращивать в ранний, летний и осенний периоды. Наиболее вкусными сортами считаются Венские (белая или голубая). Эти сорта меньше повреждаются болезнями и насекомыми. Капусту для зимнего хранения высаживают как повторную культуру после ранних овощей.

Для того, чтобы наслаждаться блюдами из кольраби всю зиму, нужно хранить более поздние сорта, которые имеют плотную структуру. Наиболее лежкими является фиолетовые сорта капусты. Для длительного хранения при уборке нужно выдергивать кольраби из почвы вместе с корнями и оставить при отрезании листьев маленькие черенки. Затем в местах хранения, капусту кольраби втыкают вниз корнями в песок (слой 7-10 см) на небольшом расстоянии друг от друга. Таким образом овощ сохранит все свои вкусовые качества и останется свежим.

Источник agro-business.com.ua

Новое на сайте

  • Новости

Всего одна ложка этого секретного компонента – и рис получится белоснежным и рассыпчатым

Если вы хотите приготовить рассыпчатый и ароматный рис, то советуем при приготовлении добавить всего один…

05/04/2025 23:24
  • Новости

Почему на деревьях появляется клей и чем он опасен для сада

Большинство садоводов, заметив клей на деревьях, ничего не делают, считая этот симптом незначительным, однако, что…

05/04/2025 22:54
  • Новости

Погода в Украине на воскресенье, 6 апреля

6 апреля в центральных и южных областях ожидается дождь, в западных – снег или мокрый…

05/04/2025 21:58
  • Новости

Магнитные бури на воскресенье, 6 апреля 2025 года

Будут ли геомагнитные волнения в этот день?

05/04/2025 20:54
  • Новости

Хроническая усталость или опасное расстройство: определяем границу между выгоранием и депрессией

Депрессия и выгорание много общего, но их последствия для здоровья могут отличаться кардинально. Почему важно…

05/04/2025 19:25
  • Новости

Как избежать чужих штрафов за нарушение Правил дорожного движения

Если вы получили штраф за нарушение ПДД, хотя не были за рулем, важно вовремя назначить…

05/04/2025 18:35