Шоколадный пирог «Брауни» — самый простой рецепт нежнейшего и пышного кекса

Ингредиенты:

• черный или молочный шоколад — 100 г,
• сахар — 300 г,
• яйца — 5 шт.,
• какао-порошок — 5 столовых ложек,
• масло сливочное — 200 г,
• мука — 1,5 стакана,
• разрыхлитель — 0,5 чайной ложки,
• масло растительное — 1 чайная ложка,
• соль — по вкусу.

Приготовление:

1. Взбить яйца с сахаром.
2. Шоколад размельчить и поместить в сотейник.
3. Добавить к шоколаду сливочное масло и растопить на водяной бане.
4. Через сито пропустить муку, какао, разрыхлитель и соль.
5. Перемешать все сухие ингредиенты.
6. Добавить к ним яйца с сахаром, шоколад и перемешать.
7. Вымесить тесто средней консистенции.
8. Форму для выпечки (желательно прямоугольную) смазать растительным маслом и присыпать мукой.
9. Выпекать брауни в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут.
10. Украсить десерт по вкусу: сахарной пудрой, шоколадом или орехами.