Большинство из нас разбивают яйца о край посуды, будь то сковородка для омлета или миска для пирога или бисквита. Но так поступать не стоит.
Что касается сковороды, то таким образом загрязняются ее края. Белок во время жарки прилипает к посуде, и затем приходится его скрести и оттирать, что приводит к повреждениям поверхности сковороды.
Но самый важный момент – это то, что сырые яйца могут содержать патогенные бактерии – сальмонеллу, которые приводят к тяжелому заболеванию – сальмонеллезу. Поэтому, когда мы разбиваем яйца о любую поверхность, могут лететь брызги. А это не слишком безопасно.
Также, разбивая яйцо о край посуды, в блюдо могут попасть кусочки скорлупы.
Какой же способ разбивания яиц самый лучший? Опытные повара бьют яйца друг о друга. Таким образом можно максимально избежать брызг и скорлупы.
И помните самое главное, что при любом разбитии яиц их нужно помыть.
Напомним, ранее мы рассказывали, зачем опытные хозяйки трясут яйца перед варкой.
Кому запрещено наследовать имущество? Перечень лиц, которых, с большой вероятностью, суд отстранит от наследования.
Украинцы продолжают подавать заявки на получение тысячи гривен. Когда деньги поступят на карту "Национальный кэшбек".
Стоимость отдельных жилищно-коммунальных услуг выросла. О каких цифрах идет речь.
Часть пенсионеров могут получить единовременную денежную помощь в размере 10 тысяч гривен. Что нужно для…
Боль в спине, слабость в ногах и дискомфорт при ходьбе очень часто встречаются у людей…
До истечения срока идентификации пенсионеров остается полтора месяца — кто не успеет до 31 декабря,…