Новости

Вареники с картошкой на заварном тесте — пошаговый рецепт

Именно кипяток помогает получить эластичное и очень нежное тесто. При варке такие вареники прекрасно удерживают внутри начинку, не развариваются. При лепке изделия не рвутся, что очень немаловажно.

Вареники на заварном тесте с картошкой и грибами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • мука — 3 стакана,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • растительное масло — 3 столовые ложки,
  • крутой кипяток — 1 стакан,
  • картофель — 3 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • шампиньоны — 300 г,
  • растительное масло и специи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Картошку отварить и сделать пюре.
  2. Лук и грибы измельчить и поджарить. Зажарку смешать с картофелем и добавить специи.
  3. В миску насыпать муку, добавить соль, растительное масло и крутой кипяток.
  4. Замесить тесто и оставить минут на 30-40 отдохнуть, замотав в пакет.
  5. Раскатать тесто в тоненький пласт и вырезать стаканом или кружкой кружочки.
  6. Слепить вареники и отварить.
  7. При подаче полить вареники зажаркой из лука с растительным маслом.

 

Новое на сайте

  • Новости

Можно ли в частных лабораториях бесплатно сдать анализы: что говорит НСЗУ

Украинцы все чаще сталкиваются с трудностями при записи на бесплатные лабораторные исследования в частных медицинских…

15.07.2026
  • Новости

Не каждое масло на полке качественное: как отличить настоящее от подделки

На полках магазинов можно встретить продукт, который только внешне похож на натуральное сливочное масло. Какие…

15.07.2026
  • Новости

Не живете в квартире? Какие коммунальные услуги можно не оплачивать, а за что придется платить

Владельцы жилья, длительно не проживающие в своей квартире, могут сократить расходы на коммунальные услуги. Однако…

15.07.2026
  • Деньги
  • Новости

Недействующие гривны в обороте: какие банкноты нельзя брать на сдачу и как их обменять

При расчетах наличными украинцам рекомендуется более внимательно проверять выданную сдачу.

15.07.2026
  • Статьи

Почему князя Владимира называли Красным Солнышком и как это связано с Крещением Руси

Святого равноапостольного князя Владимира знают как Крестителя Руси. Однако в народных преданиях за ним закрепилось…

15.07.2026
  • Новости

Пенсию не получил, но заплатит штраф: в Киеве разоблачили схему с поддельными документами

Дарницкий районный суд Киева признал виновным мужчину, пытавшегося оформить пенсию по инвалидности. Пенсию он так…

15.07.2026