Новости

Вареники с картошкой на заварном тесте — пошаговый рецепт

Именно кипяток помогает получить эластичное и очень нежное тесто. При варке такие вареники прекрасно удерживают внутри начинку, не развариваются. При лепке изделия не рвутся, что очень немаловажно.

Вареники на заварном тесте с картошкой и грибами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • мука — 3 стакана,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • растительное масло — 3 столовые ложки,
  • крутой кипяток — 1 стакан,
  • картофель — 3 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • шампиньоны — 300 г,
  • растительное масло и специи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Картошку отварить и сделать пюре.
  2. Лук и грибы измельчить и поджарить. Зажарку смешать с картофелем и добавить специи.
  3. В миску насыпать муку, добавить соль, растительное масло и крутой кипяток.
  4. Замесить тесто и оставить минут на 30-40 отдохнуть, замотав в пакет.
  5. Раскатать тесто в тоненький пласт и вырезать стаканом или кружкой кружочки.
  6. Слепить вареники и отварить.
  7. При подаче полить вареники зажаркой из лука с растительным маслом.

 

Новое на сайте

  • Статьи

Народные рецепты против внутричерепного давления: проверено годами

Головная боль, давление в черепе, затмение сознания – все это может быть симптомом повышенного внутричерепного…

06/04/2025 15:47
  • Статьи

Известные люди на монетах: что известно о жизни и гибели Вячеслава Черновола?

Мы продолжаем рубрику «Известные люди на монетах», где знакомим вас с отчеканенными в металле знаменитыми…

06/04/2025 14:45
  • Статьи

Почему пожилым не хватает витамина B12 и как его восполнить?

С возрастом усвоение витамина B12 ухудшается, и это может серьезно сказаться на здоровье. Этот витамин…

06/04/2025 13:46
  • Статьи

Трудовая книжка может повлиять на размер вашей пенсии

Ведение и хранение трудовых книг время от времени меняются, есть и нововведения в связи с…

06/04/2025 12:57
  • Новости

Рыбный пирог: и на праздничный стол, и к семейному ужину

Украшением любого стола может стать рыбный пирог. Такой пирог очень сытный благодаря сочетанию теста и…

06/04/2025 11:59
  • Новости

Ночью по Украине был нанесен комбинированный удар

По данным Генштаба, за прошедшие сутки зафиксировано 178 боевых столкновений.

06/04/2025 10:58