Новости

Вареники с картошкой на заварном тесте — пошаговый рецепт

Именно кипяток помогает получить эластичное и очень нежное тесто. При варке такие вареники прекрасно удерживают внутри начинку, не развариваются. При лепке изделия не рвутся, что очень немаловажно.

Вареники на заварном тесте с картошкой и грибами: пошаговый рецепт

Ингредиенты:

  • мука — 3 стакана,
  • соль — 1 чайная ложка,
  • растительное масло — 3 столовые ложки,
  • крутой кипяток — 1 стакан,
  • картофель — 3 шт.,
  • лук — 1 шт.,
  • шампиньоны — 300 г,
  • растительное масло и специи — по вкусу.

Приготовление:

  1. Картошку отварить и сделать пюре.
  2. Лук и грибы измельчить и поджарить. Зажарку смешать с картофелем и добавить специи.
  3. В миску насыпать муку, добавить соль, растительное масло и крутой кипяток.
  4. Замесить тесто и оставить минут на 30-40 отдохнуть, замотав в пакет.
  5. Раскатать тесто в тоненький пласт и вырезать стаканом или кружкой кружочки.
  6. Слепить вареники и отварить.
  7. При подаче полить вареники зажаркой из лука с растительным маслом.

 

Новое на сайте

  • Новости

Части пенсионеров приостановили выплаты из-за непрохождения идентификации: можно ли их восстановить

В Пенсионном фонде объяснили, как пройти идентификацию и возобновить пенсию с выплатой всей задолженности.

09/01/2026 16:15
  • Новости

Почему орхидеи погибают даже при хорошем уходе: эксперты назвали главную ошибку

Орхидеи давно стали привычным украшением квартир и офисов. Они выглядят эффектно, цветут долго и считаются…

09/01/2026 14:55
  • Новости

В магазине таких вкусных точно не найдете: домашние козинаки – рецепт с секретом

Домашние козинаки часто получаются слишком жесткими — их трудно откусить. Но проблема не в рецепте,…

09/01/2026 13:40
  • Новости

Условия для украинских беженцев в ЕС в 2026 году: где стало лучше, а где помощь сворачивают

В 2026 году страны ЕС всё чаще считают деньги и пересматривают подход к украинским беженцам:…

09/01/2026 12:34
  • Новости

По 2000 гривен каждому от государства на Укрпочте: что известно о новой выплате

В сети распространяется информация о новой выплате в размере 2000 гривен пенсионерам на Укрпочте. Издание…

09/01/2026 11:28
  • Новости

До конца января в 4 регионах Украины открыта регистрация на новую денежную помощь: как получить

В четырех областях Украины стартовала регистрация на новую программу финансовой поддержки для граждан. До конца…

09/01/2026 10:22