Согласно статистическим данным, один украинец потребляет 1,4 кг грибов в год.
Об этом рассказал региональный менеджер по Восточной Европе компании Amycel Максим Енченко.
Он считает это неплохим показателем. В некоторых европейских странах грибов потребляют значительно меньше.
— Этот показатель в Украине значительно бы вырос, если бы у большинства населения была финансовая возможность покупать больше грибов, — отметил Максим Енченко.
Украина не импортирует шампиньоны, все потребности рынка обеспечиваются собственным производством.
По информации Максима Енченко, в Украине сейчас работает 310 ферм по выращиванию шампиньонов. Значительная часть из них — достаточно мелкие, даже не фермы, а теплицы возле домов. Крупных ферм всего около 50.
Еще около 100 ферм занимаются выращиванием вешенки и экзотических грибов.
— Объем производства шампиньонов в Украине — около 50 тыс. тонн в год, что практически равно внутреннему рынку, — отметил Максим Енченко. — Объем производства вешенки и экзотических грибов — около 5 тыс. тонн в год — то есть 10% от объема шампиньонов. Такая же пропорция сохраняется и в потреблении.
Источник www.agrotimes.net
Телефонный звонок от якобы правоохранителя может застать врасплох даже внимательного человека. Мошенники придумывают убедительные истории…
Простые ежедневные действия позволяют существенно снизить суммы в ежемесячных платежках за свет. Узнайте, почему специалисты…
В воскресенье, 11 октября, на Земле ожидается повышенная геомагнитная активность. По данным наблюдений и метеорологическим…
В октябре 2026 года внутренне перемещенные лица (ВПЛ) получают государственную помощь на проживание уже в…
Винницкий окружной административный суд закрыл производство по делу по иску военного пенсионера в Главное управление…
Ученые из Йоркского университета в Канаде определили оптимальную норму ночного сна, которая помогает защитить мозг…