Согласно статистическим данным, один украинец потребляет 1,4 кг грибов в год.
Об этом рассказал региональный менеджер по Восточной Европе компании Amycel Максим Енченко.
Он считает это неплохим показателем. В некоторых европейских странах грибов потребляют значительно меньше.
— Этот показатель в Украине значительно бы вырос, если бы у большинства населения была финансовая возможность покупать больше грибов, — отметил Максим Енченко.
Украина не импортирует шампиньоны, все потребности рынка обеспечиваются собственным производством.
По информации Максима Енченко, в Украине сейчас работает 310 ферм по выращиванию шампиньонов. Значительная часть из них — достаточно мелкие, даже не фермы, а теплицы возле домов. Крупных ферм всего около 50.
Еще около 100 ферм занимаются выращиванием вешенки и экзотических грибов.
— Объем производства шампиньонов в Украине — около 50 тыс. тонн в год, что практически равно внутреннему рынку, — отметил Максим Енченко. — Объем производства вешенки и экзотических грибов — около 5 тыс. тонн в год — то есть 10% от объема шампиньонов. Такая же пропорция сохраняется и в потреблении.
Источник www.agrotimes.net
Успех и безопасность токарной обработки во многом зависят от надежности фиксации заготовки. Токарный патрон является…
Пчелиная пыльца, которую еще называют обножкой, — это настоящий природный концентрат биологически активных веществ. По…
В воскресенье, 12 июля 2026 года, космическая погода будет достаточно нестабильной. Если в первой половине…
Пенсионный фонд Украины напоминает гражданам об обязательном информировании об изменениях в жизненных обстоятельствах. Иначе может…
Закон Украины устанавливает строгие границы для защиты прав других жителей и безопасности здания. За несоблюдение…
Рис и гречка – базовые продукты на кухне украинцев. Однако их физиологическое воздействие на организм…