Это естественный здоровый продукт, улучшающий не только пищеварение, но и активизирующий организм в целом. Повышенное содержание аскорбиновой кислоты и каратиноидов нейтрализует разрушающее действие свободных радикалов, укрепляет иммунитет. Рекомендуется ежедневно добавлять молодую зелень в пищу.
Для огорода на подоконнике выбирайте самые быстро всхожие семена и самые быстро растущие культуры. Срезать микрозелень можно через 5-10 дней, до момента распускания первых листьев, или в фазе их появления (ростки 2-5 см в высоту). Микрозелень можно хранить в холодильнике до 5 дней.
Быстрее других растет руккола. Зелень можно срезать уже через 5 дней. Зелень кольраби вырастет через 6 дней. Ее вкус очень пикантный, похож на грибной. Быстро нарастает зелень горчицы листовой, кресс-салата, брокколи.
Годны к получению микрозелени и такие культуры, как свекла, редис, дайкон, различные виды капусты, лен, мангольд. Очень быстро растет пшеница. Зелень за неделю наращивает высоту 10-15 см и готова к употреблению. Дольше других растет базилик. Уборка урожая — только через две недели. Но его пикантный вкус компенсирует ожидание.
Чтобы иметь свежую порцию микрозелени каждый день, надо иметь не менее семи емкостей для проращивания, чтобы получился конвейер.
Карп, карась или сом иногда имеют характерный запах тины, даже если рыба свежая. Перед жаркой…
В одном из областных центров Украины началась регистрация на получение международной денежной помощи для людей,…
В Украине в ближайшие дни похолодает, однако это не означает окончательного завершения метеорологического лета.
Чабрец может сделать более ароматными мясо, картофель, овощи и супы, но с этой специей важно…
Судебное решение касается граждан, которых ранее официально сняли с воинского учета, но впоследствии автоматически вернули…
Количество соли — главный фактор, от которого зависят вкус и текстура квашеной капусты.