Печень с яблоками в духовке

Ингредиенты:

куриная печенка — 500 г,

крупные яблоки — 3 шт.,

лук — 3-4 шт.,

мед — 1 чайная ложка,

мука — 2-3 столовые ложки,

сливочное масло — 1 столовая ложка,

соль и перец — по вкусу.

Приготовление:

1. Яблоки нарезать дольками и вырезать серединку.
2. На сковородку положить сливочное масло, чайную ложку меда, растопить и слегка обжарить яблоки до мягкости.
3. Аккуратно выложить яблоки в смазанную маслом форму для запекания.
4. На ту же сковороду добавить немного растительного масла и до прозрачности обжарить лук, нарезанный полукольцами.
5. Печень промыть, сложить в миску, посолить, поперчить, перемешать.
6. Каждую печенку обвалять в муке и быстро обжарить на сковороде на большом огне до румяной корочки.
7. В форму на яблоки выложить печень, сверху — лук.
8. Запекать печенку в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 15-20 минут.