В последние годы стали популярными сорта груш с красной кожицей.
Обычно основная окраска кожицы у плодов груши зеленая, желтовато-зеленая и желтая, а красная пигментация у них встречается редко.
За красный цвет отвечают антоцианы, содержащиеся в кожице. Среди красноплодных популярны сорта Вильямс красный (Макс ред Бартлет), Старкримсон (клон Любимицы Клаппа), Гортензия, Калифорния, Кэнел Ред, Уильямс Россо.
Также известны украинские красноплодные сорта: Свадебная, Бирюзовая, элитная форма 42-04.
Красная груша входит в диетическое меню при ожирении и сахарном диабете. Окрашенные в красный цвет плоды содержат больше, чем обычно, клетчатки и других полезных соединений
