Климат и почва Херсонщины нравятся спарже. Компания «Агро-Фокус», специализирующаяся на выращивании белой и зеленой спаржи, этой весной начала предлагать на рынке фиолетовую спаржу Виолетто ди Альбе.
Как сообщают в компании, сорт Виолетто ди Альбе завезен из Италии. Фиолетовый цвет он приобретает благодаря высокому содержанию антоцианов — мощных антиоксидантов, которые обладают защитными, профилактическими и противовоспалительными свойствами. Виолетто ди Альбе — не просто дань моде, этот вид спаржи нежнее и слаще зеленой, а поэтому идеально подходит для приготовления салатов. Но любителям овоща стоит учесть, что при длительной обработке (варке, тушении, жарке) фиолетовая спаржа становится зеленой.
Пока агропредприятие под фиолетовую спаржу выделило несколько соток, но с увеличением спроса площади будут расширяться.
Источник agroreview.com
На пятницу, 3 апреля, эксперты по космической погоде прогнозируют повышение геомагнитной активности. Ожидается слабая магнитная…
С наступлением весны водители в Украине сталкиваются с извечной проблемой замены зимних шин. Выбор подходящего…
В 2026 году в Украине сохраняется жесткое регулирование трудоустройства людей с инвалидностью. Закон определяет как…
В период пасхальных праздников «Новая почта» корректирует график работы своих отделений и доставки. Компания обещает…
Начало апреля в Украине принесет переменчивую погоду с резкими перепадами температур. После нескольких теплых дней…
Весна бывает обманчивой: сегодня тепло, а уже завтра – заморозки. Но есть овощи, которым такая…