Климат и почва Херсонщины нравятся спарже. Компания «Агро-Фокус», специализирующаяся на выращивании белой и зеленой спаржи, этой весной начала предлагать на рынке фиолетовую спаржу Виолетто ди Альбе.
Как сообщают в компании, сорт Виолетто ди Альбе завезен из Италии. Фиолетовый цвет он приобретает благодаря высокому содержанию антоцианов — мощных антиоксидантов, которые обладают защитными, профилактическими и противовоспалительными свойствами. Виолетто ди Альбе — не просто дань моде, этот вид спаржи нежнее и слаще зеленой, а поэтому идеально подходит для приготовления салатов. Но любителям овоща стоит учесть, что при длительной обработке (варке, тушении, жарке) фиолетовая спаржа становится зеленой.
Пока агропредприятие под фиолетовую спаржу выделило несколько соток, но с увеличением спроса площади будут расширяться.
Источник agroreview.com
Погода в Украине продолжает показывать зимний характер. Похолодание усиливается, а уже через день атмосферная ситуация…
Система удаленной идентификации BankID НБУ официально заработала в Украине в 2016 году. Инициатором выступил Национальный…
Тысячи украинских семей уже пользуются преимуществами ночного тарифа и ежемесячно экономят на оплате электроэнергии. Переход…
Масленица или Колодий – один из древнейших праздников украинского календаря. Оно символизирует прощание с зимой…
Диабет – коварная болезнь, требующая не только постоянного приема лекарств, но и соблюдения специального рациона…
Украинцы пенсионного возраста имеют право на ряд социальных гарантий, среди которых бесплатный проезд в транспорте…