Рецепт дня: оладьи с яблоками по-немецки

Ингредиенты:

молоко — 100 мл,

яйца — 2 шт.,

мука — 1 стакан,

сахар — 6 столовых ложек,

яблоки — 250 г (лучше мягких сортов, они быстро пекутся),

лимонный сок — 1 чайная ложка,

ваниль — 1 чайная ложка,

корица — 1 чайная ложка, соль и лимонная цедра — по вкусу.

Приготовление:

1. В глубокую миску влить молоко и вбить яйца.
2. Добавить муку, половину сахара, лимонный сок, цедру, ваниль и щепотку соли.
3. Все ингредиенты хорошо перемешать.
4. Яблоки очистить от кожуры и сердцевины и мелко нарезать, добавить в тесто и перемешать.
5. На сковороде с разогретым маслом выпекать небольшие круглые оладьи.
6. Готовые оладьи подавать со сметаной, предварительно посыпав корицей и оставшимся сахаром.