Лук заставляет плакать всех, а бывают такие острые сорта, что просто глаза выжигают. К счастью, селекционеры из США вывели сорт, который не вызывает слез. Лук сорта Sunions презентовали в Новом Орлеане. На протяжении 30 лет они скрещивали разные сорта и проводили опыты.
Когда эксперимент принес результат, ученые пригласили добровольцев и предложили испытать эффект на себе, а затем подтвердить, что лук действительно обладает такими качествами.
Острый вкус лука и слезы во время его нарезки провоцируют летучие вещества, содержащиеся в соке растения. В новом сорте их минимальное количество.
Сейчас новый «лук без слез» направили в службу сертификации США. Когда селекционеры получат все разрешения, начнется продажа его семян и плодов.
Источник agrarnik.com
Современное человечество впервые столкнулось с ситуацией, когда избыток пищи стал опаснее ее недостатка. Учёные всё…
Любители домашних рыбных закусок могут разнообразить меню простым рецептом сельди в кетчупном маринаде.
Опытные огородники знают: обильный урожай зависит не только от полива и подкормки. Важную роль играет…
Попытки определить точный момент перехода от зрелого возраста к старости ведутся давно. Теперь исследователи попытались…
Преступники запустили новую схему мошенничества, используя название Министерства энергетики Украины. Гражданам присылают поддельные счета за…
Украинский аграрный сектор готовится к очередному климатическому испытанию. Международные метеорологические центры предупреждают о высокой вероятности…