Вторник, 16 августа, 2022
ГлавнаяМожно ли обойтись на кухне без весов?
Array

Можно ли обойтись на кухне без весов?

Цей матеріал також доступний українською
Начинающему повару на кухне просто не обойтись без таблицы мер и весов. Ведь в одних рецептах ингредиенты указаны в граммах, а в других — в стаканах, ложках. И, если граммы легко измерить при помощи кухонных весов, то угадать с количеством муки, сахара или молока бывает не просто.

Если у вас нет кухонных весов, вы можете отмерить количество сыпучих или жидких продуктов, указанных в рецепте, с помощью столовой ложки.

Продукт

Одна столовая ложка

ровно в край

с горкой

Сухие ингредиенты

Желатин в порошке

10 г

15 г

Какао

20 г

25 г

Корица

15 г

20 г

Крахмал

20 г

30 г

Лимонная кислота

12 г

16 г

Майонез

25 г

30 г

Мед

25 г

30 г

Мука

20 г

30 г

Сахар

15 г

25 г

Сахарная пудра

15 г

25 г

Сливочное масло

20 г

25 г

Сода

22 г

28 г

Соль

20 г

25 г

Сухари молотые

15 г

20 г

Сухие дрожжи

8 г

11 г

Жидкие ингредиенты

Ликер

20 г

Растительное масло

16 г

Соевый соус

15 г

Уксус

18 г

Новое на сайте