Рецепт дня: сладкий омлет с вишней

Ингредиенты:

сахар – 1 столовая ложка,

2 яйца,

3 чайные ложки муки,

50 г вишни,

сливочное масло — для жарки.

Приготовление:

1. Яичные желтки растереть с сахарным песком, добавить муку, взбитые в крепкую пену яичные белки и перемешать.
2. Половину смеси вылить на смазанную маслом сковороду и жарить, пока она не загустеет.
3. Затем выложить подготовленные вишни (без косточек) и залить остальной яичной смесью.
4. Когда верхняя часть омлета станет плотной, его переворачивают на другую сторону и жарят до готовности.

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить шведский омлет на всю семью.